Con ella dialogamos sobre diferentes cuestiones de esta amplia tem\u00e1tica que nos invita a reflexionar acerca de cu\u00e1n preparados estamos para ejercitarnos<\/strong> en esta \u00e9poca del a\u00f1o que nos invita a hacerlo.<\/p>\n\n\n\n Primero, a cumplir con ciertas comidas durante el d\u00eda<\/strong>: desayuno, almuerzo, merienda y cena. Adem\u00e1s, a tratar en lo posible de que esas comidas sean en un horario determinado, manteniendo un h\u00e1bito de horarios.<\/p>\n\n\n\n Esto nos servir\u00e1, no s\u00f3lo para hacernos un h\u00e1bito, sino que tambi\u00e9n nos ser\u00e1 \u00fatil para respetar el ciclo biol\u00f3gico de nuestro cuerpo, el que se relaciona con la liberaci\u00f3n de hormonas.<\/p>\n\n\n\n Este proceso tiene relaci\u00f3n con la luz solar, ya que dependiendo del momento del d\u00eda tenemos m\u00e1s o menos predisposici\u00f3n para la utilizaci\u00f3n de esos nutrientes y de esa energ\u00eda.<\/p>\n\n\n\n El mayor problema es no desayunar.<\/strong> Hay dietas que est\u00e1n utilizando m\u00e9todos de \u201cayunos intermitentes\u201d pero no todos los ayunos sirven para todas las personas.<\/p>\n\n\n\n Lo que s\u00ed se recomienda a los deportistas es que, si van a realizar un entrenamiento por la ma\u00f1ana, consuman alg\u00fan alimento de muy f\u00e1cil digesti\u00f3n, como los frutos secos o alguna fruta, y luego de la actividad f\u00edsica s\u00ed realicen un desayuno completo, es decir que incluya l\u00e1cteos, cereales o panes integrales y frutas.<\/p>\n\n\n\n Ya en el caso de deportistas que compitan o tengan un entrenamiento fuerte, deben incorporar una comida completa al menos 2 horas y media antes de la actividad, o sino alimentos de f\u00e1cil digesti\u00f3n 1 hora antes, para no trabajar con el est\u00f3mago cargado.<\/p>\n\n\n\n El motivo de esto es que luego de comer la sangre se concentra en el aparato digestivo reduciendo as\u00ed el rendimiento tanto en las extremidades como en el cerebro.<\/p>\n\n\n\n \u201cLuego de comer la sangre se concentra en el aparato digestivo reduciendo as\u00ed el rendimiento\u201d<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n Es importante que las personas que decidan comenzar con una alimentaci\u00f3n reducida en carnes sepan c\u00f3mo reemplazarlas.<\/p>\n\n\n\n Si se vuelca al consumo de l\u00e1cteos o huevos, por ejemplo, es importante mantenerlo porque all\u00ed estar\u00e1 incorporando prote\u00ednas de alto valor biol\u00f3gico que no las estar\u00edan sumando con la carne.<\/p>\n\n\n\n Tambi\u00e9n vale sumar alimentos que tengan fuentes de Hierro y de Vitamina B12, que son el mayor riesgo que se produce en dietas vegetarianas no controladas.<\/p>\n\n\n\n Incorporar legumbres y hongos que poseen mucha prote\u00edna, palta, frutos secos, cereales integrales o de granos enteros como el arroz integral, avena, semillas como mijo, ch\u00eda, s\u00e9samo, lino\u2026 saber que si uno lleva una dieta vegetariana reemplazando bien estos nutrientes no va a tener ning\u00fan d\u00e9ficit.<\/p>\n\n\n\n Todos los productos industrializados tienen sustancias qu\u00edmicas que van a favorecer o estimular a nivel cerebral el consumo de esos productos.<\/p>\n\n\n\n El glutamato monos\u00f3dico<\/strong> y el jarabe de fructosa<\/strong> se encuentran en muchos alimentos produciendo un mayor est\u00edmulo para su consumo, por eso se est\u00e1 tratando de educar a la gente para que se alimente lo m\u00e1s natural posible.<\/p>\n\n\n\n Eso puede lograrse aumentando mucho el consumo de granos enteros, frutas y vegetales, adem\u00e1s de volver a la cocina porque una alimentaci\u00f3n menos industrializada lleva a un mayor proceso de elaboraci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n Por suerte muchas personas hoy se est\u00e1n dedicando a la producci\u00f3n de alimentos m\u00e1s naturales y con mejor calidad de nutrientes, como la masa madre<\/strong>, que adem\u00e1s nos facilitan un poco la cocina.<\/p>\n\n\n\n Por un lado creo que las personas cada vez tienen menos tiempo para dedicarse a la cocina y por el otro lado es una cuesti\u00f3n de h\u00e1bito.<\/p>\n\n\n\n El paladar de una persona se educa<\/strong>, si la persona expone el mismo sabor a su paladar varias veces se va a terminar acostumbrando.<\/p>\n\n\n\n No es que \u201cme gusta\u201d o \u201cno me gusta\u201d; es \u201cestoy acostumbrado\u201d o \u201cno estoy acostumbrado\u201d. Es una cuesti\u00f3n de predisposici\u00f3n y ganas<\/strong>, si no existen esas cosas la persona va a seguir igual.<\/p>\n\n\n\n Siempre que se pretende realizar un cambio debe haber motivaci\u00f3n y ganas y ellas requieren un esfuerzo y un sacrificio, si la persona sigue haciendo su h\u00e1bito va a seguir igual.<\/p>\n\n\n\n No es que \u201cme gusta\u201d o \u201cno me gusta\u201d; es \u201cestoy acostumbrado\u201d o \u201cno estoy acostumbrado\u201d.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n Yo creo que s\u00ed. Primero porque los nutrientes que incorporamos a nuestro cuerpo son los que van a formarlo<\/strong>, desde el intestino hacia los otros \u00f3rganos incluido el cerebro.<\/p>\n\n\n\n Luego, porque lo yo como va a determinar mi \u00e1nimo y mi actitud. Si una persona est\u00e1 inflamada, con dolor de cabeza, con poca movilidad en sus articulaciones, inc\u00f3moda y con dolores por lo que come obviamente que va a tener una actitud no positiva.<\/p>\n\n\n\n En cambio, si la persona se siente bien, con energ\u00eda, bien descansada, su actitud van a ser siempre m\u00e1s positiva que la anterior.<\/p>\n\n\n\n La mayor\u00eda de las personas realiza el almuerzo y la cena salte\u00e1ndose el desayuno y la merienda, por lo que esas dos comidas suelen ser m\u00e1s abundantes.<\/p>\n\n\n\n Uno llega a esos momentos con mucha hambre, incorpora pan, \u201cpicotea\u201d algo antes de ellas y libera all\u00ed mucha insulina que se transformar\u00e1 en una mayor acumulaci\u00f3n de grasa en su cuerpo.<\/p>\n\n\n\n Muchas personas que tienen sobrepeso en realidad poseen una desorganizaci\u00f3n de sus comidas<\/strong>, deben mejorar la frecuencia de alimentaci\u00f3n durante el d\u00eda as\u00ed como tambi\u00e9n la calidad de ellas.<\/p>\n\n\n\n La alimentaci\u00f3n y la actividad f\u00edsica van de la mano; cuando la persona realiza alguna actividad f\u00edsica mejora la predisposici\u00f3n a tener una alimentaci\u00f3n m\u00e1s sana.<\/p>\n\n\n\n El hacer ambas cosas tambi\u00e9n lleva a disminuir los niveles de estr\u00e9s a nivel cerebral y a tener un mayor equilibrio emocional. Todo eso va de la mano.<\/p>\n\n\n\n Por esto es s\u00faper recomendable saber que nunca es tarde para hacer un cambio<\/strong>, lo importante es tener un objetivo y una motivaci\u00f3n para lograrlo y enfocarse en eso.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La llegada de los d\u00edas primaverales y la rehabilitaci\u00f3n de numerosas actividades deportivas nos predisponen a comenzar alg\u00fan tipo de entrenamiento f\u00edsico. Para ello nos mentalizamos, coordinamos un horario y hasta seleccionamos la ropa adecuada. Pero \u00bfPensamos en alg\u00fan momento acerca de c\u00f3mo nos alimentamos para afrontarlo? O mejor dicho \u00bfNos preocupamos por la nutrici\u00f3n […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1463,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"enabled":false},"version":2}},"categories":[173],"tags":[60,573,572,571,349],"class_list":["post-1458","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-deportes","tag-60","tag-alimentacion","tag-deporte","tag-nutricion","tag-salud"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/3260.com.ar\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/maga_scattone.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/3260.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1458","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/3260.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/3260.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/3260.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/3260.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1458"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/3260.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1458\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/3260.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1463"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/3260.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1458"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/3260.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1458"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/3260.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1458"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"http:\/\/3260.com.ar\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/nutricion1-1-1024x576.gif\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\n\u00bfA qu\u00e9 nos referimos con tener una alimentaci\u00f3n saludable?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
\u00bfCu\u00e1les son los problemas alimenticios m\u00e1s comunes?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
Carnes o vegetales \u00bfEsa es la cuesti\u00f3n?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
\u00bfHay alimentos que nos provocan dependencia?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
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<\/figure><\/div>\n\n\n\nMala alimentaci\u00f3n \u00bfCultura o marketing?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
\u00bfSomos lo que comemos?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
\u00bfCu\u00e1n importante es cumplir con las cuatro comidas?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
Como nutricionista \u00bfQu\u00e9 le recomendar\u00edas a quienes desean empezar alguna actividad f\u00edsica?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n