En el \u00e1mbito internacional, Argentina es el tercer productor despu\u00e9s de China y Estados Unidos. Seg\u00fan datos del Consejo Federal de Inversiones, esto representa el 70 por ciento de la miel producida en el hemisferio sur del continente americano, a la vez que concentra el 25 por ciento de la producci\u00f3n y el 6 por ciento del total mundial.<\/p>\n\n\n\n
El coordinador de Apicultura de Entre R\u00edos, Facundo Rey, remarc\u00f3 las importancias de las cooperativas ap\u00edcolas, e inform\u00f3 que actualmente existen 25 entidades conformadas por cerca de 800 productores; de las cuales 14 se encuentran nucleadas en la Federaci\u00f3n de Cooperativas Ap\u00edcolas de Entre R\u00edos (Fecaer). \u201cCon 225 salas de extracci\u00f3n y 24 fraccionadoras habilitadas, la provincia representa m\u00e1s del 21 por ciento de la producci\u00f3n nacional de miel y derivados. Este modelo asociativo funciona como catalizador para incorporar nuevas tecnolog\u00edas que preservan la condici\u00f3n del producto como un alimento saludable, ecol\u00f3gico y org\u00e1nico\u201d, subray\u00f3 el funcionario, sumando que \u201ca pesar de las adversidades clim\u00e1ticas, Argentina aument\u00f3 considerablemente de forma interanual la cifra tanto de productores registrados, de 11.532 a 19.163, como de colmenas: de 2,5 millones a cerca de 3,95 millones. Todo esto seg\u00fan datos comparativos del Registro Nacional de Productores Ap\u00edcolas entre los dos \u00faltimos periodos\u201d.<\/p>\n\n\n\n
A su vez, Rey resalt\u00f3 ejes estrat\u00e9gicos para el fortalecimiento de la cadena, tales como el Laboratorio Provincial de An\u00e1lisis de Mieles, habilitado por Servicio Nacional de Sanidad Animal; o el Plan Sanitario Ap\u00edcola, el cual nuclea todos los aspectos sanitarios de la apicultura para la construcci\u00f3n de informaci\u00f3n precisa sobre enfermedades de la colmena. \u201cEl objetivo de esta pol\u00edtica es poder generar y difundir conocimiento en torno al manejo de la colmena y el monitoreo de enfermedades que afectan a la actividad, como as\u00ed tambi\u00e9n acompa\u00f1ar al sector para su desarrollo a trav\u00e9s de l\u00edneas crediticias para la realizaci\u00f3n de inversiones, fortalecimiento de la comercializaci\u00f3n a trav\u00e9s del acompa\u00f1amiento en certificaciones claves de comercio justo, producci\u00f3n org\u00e1nica y ampliaci\u00f3n de los mercados\u201d, acot\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Otra herramienta importante que posee la provincia para contribuir a la actividad es la Escuela de Formaci\u00f3n Ap\u00edcola, la cual busca impulsar capacitaciones para aumentar las capacidades locales de las familias ap\u00edcolas; como as\u00ed tambi\u00e9n continuar instalando proyectos de innovaci\u00f3n aplicados en apiarios centinela, para el estudio de distintos aspectos productivos y sanitarios que permitan desarrollar alertas tempranas de problemas en las colmenas en coordinaci\u00f3n con el Instituto Nacional de Tecnolog\u00eda Agropecuaria.<\/p>\n\n\n\n
\u201cLa cadena de valor ap\u00edcola es un ejemplo de desarrollo e innovaci\u00f3n. Se trata de una actividad que genera empleo desde emprendimientos familiares que llegan a comercializar en el mercado internacional\u201d, sentenci\u00f3 Rey.<\/p>\n\n\n\n
Fuente: Secretaria Comunicaci\u00f3n E.R<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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