Cultura
La UNER publicó un recetario de comidas de la región

En el marco de las Acciones de Extensión en Emergencia, desde la Facultad de Bromatología de la Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER) se realizó una experiencia cuyo punto de partida fue apelar a la generación de saberes de los adultos mayores y su tradición culinaria; y que culminó con la elaboración de un recetario de comidas tradicionales y de la región.
De este modo, adultos de diferentes puntos de la Provincia, participaron aportando desde sus hogares diferentes recetas y consejos que se recuperaron para que trasciendan como parte de la cultura.

Cabe señalar que con el grupo de adultos que participaron de la propuesta se generó un puente de intercambio a través de dispositivos electrónicos permitiendo una fluida comunicación, pese al aislamiento.
Por lo tanto, la comida sirvió de pretexto para la vinculación y como estrategia de contención para llegar a quienes deben ser cuidados y atendidos. En este sentido, la tecnología, a través de un grupo WhatsApp y luego por videoconferencias, generó ese compartir e intercambio de saberes.
Finalmente, y como resultado del proceso, desde la Secretaría de Extensión de la Facultad de Bromatología se recopilaron 21 recetas y se elaboró recetario. El material incluye ilustraciones de Guadalupe Selva.
El objetivo fue rescatar y transmitir saberes; establecer nuevos vínculos y proponer innovaciones en cuanto a el uso y rescate de materias primas en la región. Asimismo, compartir y despertar la curiosidad culinaria.
Acompañaron en esta acción la Dirección de Salud del Municipio de Villaguay y el Área de Cultura del Municipio de Caseros.
Click aquí para acceder al recetario.
Fuente: Universidad Nacional de Entre Ríos.
Cultura
Sexta edición del Concurso Literario “Entre Orillas”

La propuesta, que reúne el talento entrerriano en el campo de las letras, convoca a su sexta edición del certamen, que se ha convertido en un espacio clave para el impulso de las letras entrerrianas, convocando a escritoras y escritores de toda la provincia a presentar obras inéditas en diferentes géneros.
En esta ocasión, la sexta edición del Premio Literario Municipal “Entre Orillas” 2026 estará dirigida a autoras y autores de toda la provincia para la selección de dos antologías en los géneros literarios de cuento y de poesía. La convocatoria establece que la presentación de los trabajos tendrá lugar entre el 10 de junio y el 10 de septiembre.

La edición 2026 contempla una convocatoria abierta para escritoras y escritores nacidos en Entre Ríos o con más de cinco años de residencia en la provincia, mayores de 18 años.
Se conformó un jurado popular integrado por tres autores de cuento, tres autores de poesía y un autor curador y editor general, designados de común acuerdo entre las municipalidades de Concepción del Uruguay y Paraná.
Bases y Condiciones: https://docs.google.com/…/1KiUT6ggYU2YwZlBrXk2J…/edit…
Inscripción: https://editorial.parana.gob.ar/entre-orillas/inscripcion/

Cultura
Etapa cultural de los juegos para Adultos Mayores

Concepción del Uruguay será sede este jueves de la etapa cultural local de los Juegos Entrerrianos para Adultos Mayores, una iniciativa que propone reconocer y poner en valor el protagonismo de las personas mayores a través de la cultura, el arte y la participación comunitaria.
La actividad comenzará a las 14:00 en el SUM del Hospitalito, con ingreso por la intersección de Antártida Argentina y Galarza, y será de acceso libre y gratuito.

Más allá de la instancia competitiva, los Juegos representan un espacio para compartir experiencias, expresar capacidades y poner en circulación historias, conocimientos y manifestaciones culturales que forman parte de la identidad de nuestras comunidades. En este sentido, la propuesta busca generar ámbitos donde las personas mayores puedan continuar desarrollando activamente su creatividad y sus intereses, fortaleciendo los vínculos y el encuentro entre generaciones.
La edición de este año se desarrolla bajo el lema “Territorios que hablan: identidades en movimiento”, una mirada que entiende a los territorios no solamente como espacios geográficos, sino también como construcciones sociales y culturales atravesadas por historias, recuerdos, saberes y expresiones que se transmiten y transforman con el paso del tiempo.
Desde esta perspectiva, la identidad es concebida como un proceso dinámico, en permanente construcción, donde las voces de las personas mayores ocupan un lugar fundamental en la recuperación y transmisión de la memoria colectiva.
La comunidad está invitada a acompañar y disfrutar de esta jornada de encuentro y producción cultural.
Jueves 27 de agosto – 14:00
SUM del Hospitalito
Ingreso: Antártida Argentina y Galarza
Entrada libre y gratuita.

Cultura
24 de agosto se conmemora el Día del Lector y la Lectora

Como todos los 24 de agosto, en conmemoración del nacimiento del gran escritor argentino, Jorge Luis Borges (1899-1986), se celebra el Día del Lector y la Lectora. Para ello, distintos organismos nacionales llevan adelante actividades para incentivar, difundir y apoyar la lectura, los libros y los autores.
Jorge Francisco Isidoro Luis Borges nació el 24 de agosto de 1899 en Buenos Aires. Hijo de Jorge Guillermo Borges y de Leonor Acevedo Suárez, compartió su pasión por la lectura con su hermana menor Norah. Desde pequeño, Borges aprendió a leer en inglés antes que en español por influencia de su abuela paterna y su institutriz, ambas británicas, quienes se encargaron de su educación hasta que a los 9 años ingresó en la escuela primaria.

“Su gran biblioteca fue la que heredó de su padre, que venía de su abuela inglesa. Allí conoció a muchos autores. En su biblioteca personal, además, no solo había ejemplares de literatura, sino también de filosofía, religión, astrología, matemática y ciencias. Tenía una gran curiosidad”, compartió en una oportunidad María Kodama, especialista en literatura y compañera del escritor.

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