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Cultura

DIA DE LA MILANESA

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La tan aceptada y reconocida «milanesa» se ha ido consolidando como uno de los platos preferidos de la sociedad actual.

Serán infinitas las variables que fueron motivo del crecimiento exponencial en la aceptación popular: modas, necesidades, costos, comodidad, nobleza, etc

El 3 de mayo se conmemora el Día de la Milanesa, una celebración que nació en las redes sociales para rendir homenaje a este emblemático plato argentino. La milanesa se disfruta de diversas maneras: acompañada de fideos, papas o ensalada, ya sea a la napolitana o simplemente con un chorrito de limón, convirtiéndose en un ícono de la gastronomía nacional.

Existen diversas teorías sobre el origen de la milanesa, pero una de las más aceptadas indica que este plato se originó en Milán, Italia, donde se conoce como cotoletta alla milanese. Su receta original incluía una costilla de ternera con hueso, lo que le confería su forma distintiva.

La historia relata que en el año 1134, durante la época en que Milán formaba parte del Imperio Austro-Húngaro, un chef italiano presentó este plato a la Corte en Austria. Posteriormente, con la llegada de inmigrantes a Argentina, la milanesa fue evolucionando hasta alcanzar la versión que conocemos hoy.

El primer registro de la milanesa en Argentina aparece en el Almanaque de la Cocinera Argentina, publicado en 1880. Este libro es considerado el primer recetario del país y ya incluía la receta de la milanesa traída desde Italia.

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Cultura

TALLER DE MURGA URUGUAYA

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La murga uruguaya es por un lado, un género coral, teatral y musical, y por otro, la denominación que se le da a los conjuntos que lo practican.

En Concepción del Uruguay y región son muchos los residentes nacidos en el vecino país, o con vínculos familiares que le hicieron concer este estilo músico teatral. Además de cientos de entusiastas que aprecian de manera especial este estilo

Adrián Solís será el responsable de llevar adelante la iniciativa que promete un espacio abierto, popular y participativo para conectar con el canto colectivo, el ritmo, la interpretación y la puesta en escena.

Los ejes a trabajar parten del

Canto colectivo

Desinhibición y juego escénico

Percusión murguera

Interpretación

Puesta en escena

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Cultura

EL DIA DESPUES DEL PERIODISMO

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El reconocido periodista y escritor rosarino, Reynaldo Sietecase, vendrá a Concepción del Uruguay para brindar una charla-conversatorio titulado “El día después del periodismo”.

Será el viernes 5 de junio a las 20 en el auditorio municipal “Carlos María Scelzi” (8 de Junio 773).

La actividad es organizada por la Asociación de Periodistas del Departamento Uruguay (APDU) y cuenta con el auspicio de la Municipalidad de Concepción del Uruguay y Termas Concepción.

Si bien está enmarcada en el marco de las celebraciones por el Día del Periodista, es abierta a todo el público en general, incluso el acceso es libre y gratuito.

¿Quién es Reynaldo Sietecase?

De una extensa trayectoria en medios gráficos, radiales e incluso en la TV, en la actualidad conduce todas las mañanas su propio programa “La inmensa minoría” en la reconocida emisora “Radio con vos”; también es analista político en Telefe noticias y escribe en Periodismo.com.

Sus primeros pasos en la literatura y el periodismo los dio en su ciudad natal. En radio formó parte de Radio Nacional Rosario, Radio Rosario AM 830 y Radio 2. En prensa escrita colaboró en La Capital y Rosario/12. Y en televisión fue analista de actualidad en Canal 5.

En 1998 se instaló en Buenos Aires y fue convocado por Jorge Lanata, a quien acompañó en diversos proyectos: Revista Veintiuno– (que luego se transformó en Veintidos y Veintitrés), Detrás de las noticiasDía DLanata AM/Lanata PM en Radio del Plata y Crítica de la Argentina, entre otros.

Fue director y fundador de 32 pies, revista cultural de Puerto de la Música lanzada en 2011.

También es escritor, su primera novela, Un crimen argentino, tuvo en 2022 su versión cinematográfica, producida por Warner Bros y Pampa Film.

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Cultura

MUJERES QUE CONSTRUYEN

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En palabras de la Gran Maestra de la Gran Logia Femenina de la Masonería del Uruguay, Ma. Estela Vieras » la masonería femenina se abrió camino con esfuerzo y dedicación, demostrando que la mujer puede liderar y sostener los valores masónicos con la misma profundidad y compromiso que los hombres. Nosotras trabajamos por y para la mujer, pero codo a codo con los hombres. Ese es el verdadero sentido del feminismo que practicamos.

«Mujeres que construyen» es una invitación a construir este camino. Uno de búsqueda, crecimiento, autoconocimiento y transformación real.

El encuentro se anuncia para el próximo 29 de mayo de 2026 desde las 20 horas en 8 de junio 730 de Concepción del Uruguay, Entre Rios.l

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