Cultura
Lechería municipal «LA HISTÓRICA».

Cumplió dos años la Lechería Municipal “La Histórica”, primera iniciativa de estas características en la región. Para ponerla en marcha, la Municipalidad trabajó junto al INTA, habiendo sido diseñada como alternativa para la pequeña escala que fortalece las cadenas cortas de agregado de valor, con más rentabilidad para el productor, calidad en el producto y conveniencia para el consumidor. Además, protege la calidad alimentaria y respeta el ambiente.
El ingeniero agrónomo Andrés Herrera, responsable de la Lechería, explicó el proceso por el que pasa la leche, desde su llegada hasta su venta y consumo. Tras ser recibida directamente desde el tambo a menos de 24 horas de haber sido obtenida, se realiza una prueba de alcohol al 96º “para ver la cantidad de bacterias que tiene la muestra de leche. Luego se hace la prueba de densidad, que indica si está apta para ser pasteurizada”, detalló Herrera.

El proceso continúa con la dosificación de un litro dentro del sachet, para luego ser sellado y “comprobar que quedó correctamente sellado y que el envase no pierda dentro del recipiente de pasteurización llamado Batch. Una vez que termina el envasado de los 20 litros, son sometidos a 30 minutos a 63º, y después a un shock de frío para bajar de 10 a 14 grados. Luego va a la cámara de frío antes de ser entregada”.
De esta manera se garantiza el proceso térmico que permite destruir microorganismos patógenos que puede contener la leche, siguiendo el procedimiento establecido por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SeNaSa).
Beneficios para todos: La leche se puede comprar todos los sábados, de 8 a 11 en la Feria Franca Municipal, que funciona en el Predio Multieventos. Allí es vendida por los productores que son sus dueños, quienes perciben el total de los $200 que vale el litro. Así, se concreta una cadena beneficiosa tanto para los productores de la zona como para la comunidad, que puede acceder a leche económica y con las condiciones de sanidad garantizadas. La leche que se vende en la Feria Franca es pasteurizada jueves y viernes.
Cultura
DIA DEL CAMARÓGRAFO

La fecha reconoce el trabajo de quienes registran imágenes en televisión, cine, documentales y coberturas periodísticas, tarea fundamental para la comunicación.
Cada 29 de junio se celebra en Argentina el Día del Camarógrafo y la Camarógrafa, en homenaje a Leonardo Henrichsen, el reportero gráfico argentino asesinado en 1973 mientras cubría un intento de golpe de Estado en Chile.

«El sueco», es recordado por sus conocidos como «un cazador nato que buscaba, sin medir riesgos «la» imagen que el público espera de un suceso trascendente».
Ser camarógrafo es un trabajo magnífico. Es anticiparse con la impronta propia a lo que se le mostrará a los televidentes. Aunque reconozco que algunas veces la frecuencia cardíaca se pone al máximo cuando se viven esos momentos tensos por alegrías o por cuestiones de catástrofes naturales o situaciones bélicas. (F. Gandolfi)
EL CAMARÓGRAFO URUGUAYENSE MÁS TRASCENDENTE: Federico Gandolfi Mosca

Describir la trayectoria de este gurí de Concepción del Uruguay en coberturas periodísticas de índole política, deportiva, turística, bélicas, etc, todo a nivel internacional es casi imposible.
La simpleza de un hombre que supo ganarse el respeto de sus compañeros de trabajo en señales de TV nacionales y que al regresar a la ciudad donde están sus afectos sigue siendo «El Fede», es suficiente para pintar rápidamente su grandeza.

Trabajo en Antártida Argentina

En territorio ucraniano en plena guerra

Final Mundial 2022 en QATAR

Mundial de fútbol 2026 sede Miami
Cultura
HISTORIA DE LA ACÚSTICA EN LA ARGENTINA

Acaba de editarse el libro “Historia de la acústica en la Argentina. A 200 años de la primera
cátedra que instituyó Acústica”. El trabajo es autoría del reconocido investigador Walrer
Montano. Publicado a través de la Editorial El Miércoles, recorre la historia de esta disciplina
desde sus orígenes, enlazados a su vez con la historia del Colegio del Uruguay.
En este libro se reconstruye el camino de la acústica en la Argentina desde el período colonial hasta 1984

Esta obra, además de dar respuestas a la curiosidad de especialistas y no especialistas, ofrece
una importante base fáctica y metodológica para quien quiera introducirse seriamente en la temática a fin de continuarla o profundizarla.
Dice en el prólogo Federico Miyara: “Su autor, Walter Montano, se especializó originalmente en acústica ambiental y arquitectónica, disciplinas en las que se desempeña laboralmente y en las que ha alcanzado el grado académico de maestría; pero a la par obtuvo una licenciatura en ciencias sociales y humanidades y, más recientemente, se especializó en filosofía del pensamiento complejo. Desde esta privilegiada posición disciplinar encaró la redacción de esta obra”.
El libro tiene 372 páginas profusamente ilustradas, y se puede adquirir en Libreria Proa de
Concepción del Uruguay, en la web de la editorial cooperativa
Cultura
PEDRO BRASSESCO EL SACERDOTE QUE TRASCIENDE CONTINENTES

El Padre Pedro (nacido en Victoria, Entre Ríos) es el párroco de Santa María Goretti, además de las Capillas Juan Pablo II y Santa Lucía de Concepción del Uruguay.
Es un hombre que para quienes lo tratamos frecuentemente logra transmitir cordialidad y paz como muy pocos seres humanos lo pueden hacer. Su amabilidad y don especial impacta en TODOS sin importar edades o grados de creencias o vinculación con la Iglesia Católica y sus mandatos.

Hemos tomado conocimiento que por su rol e impronta de liderazgo ha sido designado para llevar su mensaje evangelizador al exterior durante el mes de junio en curso.
En Chile participó de Grupos de Oración y Amistad en el santuario de Santa Teresa de Los Andes.

Tambien celebró misa en el Palacio de La Moneda (la Casa de Gobierno de Chile) y luego compartir un desayuno con el presidente de la República, José Antonio Kast, su esposa @piaadriasola

Según informa el sitio https://www.vaticannews.va/
Con la vista puesta en las Asambleas eclesiales de 2027-2028, tras la conclusión de la XVI Asamblea General Ordinaria, en octubre de 2024, la Secretaría General del Sínodo —según se lee en un comunicado— se reunió en Roma, entre el 23 y 25 de junio de 2026, a los responsables de los organismos continentales (CELAM, SECAM, FABC, CCEE, FCBCO, etc.), que representan a América Latina, África, Asia, Europa, Oceanía, Oriente Medio y América del Norte, acompañados por los coordinadores de los equipos sinodales continentales. El tema central de los trabajos será la reciente publicación «Hacia las Asambleas 2027-2028. Etapas, criterios e instrumentos para la preparación». El Papa León XIV se reunió con los participantes con ellos en la Secretaría General del Sínodo durante la tarde del jueves 25 de junio.

Brassesco, quien ejerció su servicio pastoral y de coordinación en la sede del Celam en Bogotá, resaltó las cualidades que hacen de León XIV —nombre que eligió Prevost al asumir el pontificado— una figura de esperanza para la Iglesia.
Brassesco conocía bien al ahora papa León XIV, tanto por el trabajo de Prevost como prefecto del Dicasterio para los Obispos como por su cercanía con América Latina desde su labor pastoral en Perú.
Sobre el inicio del papado de León XIV el padre Brassesco expresó inmensa alegría porque conozco al cardenal Prevost como secretario general del Celam. Es un obispo peruano, agustino, y por la naturaleza de la función que desempeñaba el nuevo papa como prefecto del dicasterio para los obispos, en el Celam teníamos una permanente comunicación. Además, el cardenal Prevost era el presidente de la Pontificia Comisión para América Latina, un organismo vaticano dedicado a acompañar la iglesia de la región, por eso había un vínculo constante y sabíamos de su historia y sus aptitudes.


Encuentro con el Papa León XIV en el Vaticano el jueves 25 de junio de 2026

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