Cultura
Lechería municipal «LA HISTÓRICA».

Cumplió dos años la Lechería Municipal “La Histórica”, primera iniciativa de estas características en la región. Para ponerla en marcha, la Municipalidad trabajó junto al INTA, habiendo sido diseñada como alternativa para la pequeña escala que fortalece las cadenas cortas de agregado de valor, con más rentabilidad para el productor, calidad en el producto y conveniencia para el consumidor. Además, protege la calidad alimentaria y respeta el ambiente.
El ingeniero agrónomo Andrés Herrera, responsable de la Lechería, explicó el proceso por el que pasa la leche, desde su llegada hasta su venta y consumo. Tras ser recibida directamente desde el tambo a menos de 24 horas de haber sido obtenida, se realiza una prueba de alcohol al 96º “para ver la cantidad de bacterias que tiene la muestra de leche. Luego se hace la prueba de densidad, que indica si está apta para ser pasteurizada”, detalló Herrera.

El proceso continúa con la dosificación de un litro dentro del sachet, para luego ser sellado y “comprobar que quedó correctamente sellado y que el envase no pierda dentro del recipiente de pasteurización llamado Batch. Una vez que termina el envasado de los 20 litros, son sometidos a 30 minutos a 63º, y después a un shock de frío para bajar de 10 a 14 grados. Luego va a la cámara de frío antes de ser entregada”.
De esta manera se garantiza el proceso térmico que permite destruir microorganismos patógenos que puede contener la leche, siguiendo el procedimiento establecido por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SeNaSa).
Beneficios para todos: La leche se puede comprar todos los sábados, de 8 a 11 en la Feria Franca Municipal, que funciona en el Predio Multieventos. Allí es vendida por los productores que son sus dueños, quienes perciben el total de los $200 que vale el litro. Así, se concreta una cadena beneficiosa tanto para los productores de la zona como para la comunidad, que puede acceder a leche económica y con las condiciones de sanidad garantizadas. La leche que se vende en la Feria Franca es pasteurizada jueves y viernes.
Cultura
CUIDADOS PERSONALES ANTE EL FRÍO INTENSO

Ante las alertas emitidas por el Servicio Meteorológico Nacional (SMN) por temperaturas extremas en distintas regiones del país, dejamos registro de recomendaciones sobre cómo cuidarse ante el frío extremo.
En este sentido, los principales peligros son los cuadros de hipotermia y congelación, además de que se agravan las enfermedades crónicas, sobre todo cardíacas y respiratorias, y se favorecen los incidentes viales y caídas.

Es importante señalar que las bajas temperaturas no afectan a todas las personas por igual, ya que influyen los factores individuales, de adaptación, hábitos personales y sociales, y determinadas circunstancias asociadas al entorno.
Dentro de los principales peligros para la salud se pueden mencionar la hipotermia y la congelación. Además, las bajas temperaturas debilitan la respuesta inmune o defensiva del organismo, por lo que aumentan las enfermedades producidas por el virus de la gripe o el neumococo, y agravan las enfermedades crónicas, sobre todo cardíacas y respiratorias.
Asimismo, hay algunos efectos indirectos sobre la salud de las personas como pueden ser cambios en el estado de ánimo, incendios o intoxicaciones por monóxido de carbono.
Medidas de prevención frente a las bajas temperaturas:
- Evitar exponerse por tiempo prolongado al frío en exteriores. De salir, abrigarse y cubrirse la boca, nariz y orejas con un cuello alto o una bufanda.
- Generar más calor corporal mediante el movimiento (caminar, levantarse y sentarse, mover las extremidades, etc.).
- Evitar los cambios bruscos de temperatura, ya que pueden provocar enfermedades del sistema respiratorio.
- En caso de verse afectado por el frío, no automedicarse, consultar con un médico o dirigirse al centro de salud más cercano.
- Tener completo el esquema de vacunas del Calendario Nacional de Vacunación.
- Prestar especial atención a los niños y niñas, a las personas mayores y aquellas con enfermedades crónicas.
- No fumar en ambientes cerrados.
- Tomar abundante cantidad de líquido y bebidas calientes; evitar el consumo de bebidas alcohólicas; y priorizar la lactancia materna en bebés.
- Evitar el hacinamiento para impedir el contagio de enfermedades como la gripe.
- Lavarse bien las manos luego de tener contacto con una persona engripada.
En cuanto al hogar es importante revisar los sistemas de calefacción con un profesional para asegurarse de que esté limpio, funcione bien y la ventilación salga al exterior. También se recomienda colocar burletes, aislante y contraventanas, y de ser posible tener disponible una fuente alternativa segura de calefacción y combustibles alternativos.

¿Cuáles son los síntomas de la hipotermia?
Los signos de advertencia de hipotermia en una persona adulta son tiritar, sentirse agotada o muy cansada, confusión, torpeza con las manos, pérdida de la memoria, habla arrastrada o enredada, somnolencia, y pérdida de conocimiento. En las niñeces los síntomas son: piel fría, de un tono rojo brillante o pálido; respiración lenta; falta de apetito; muy poca energía.
Ante un posible caso de hipotermia, llamar al 107, y mientras llega la asistencia sanitaria se aconseja llevar a esa persona a una habitación, refugio o lugar caliente o resguardado; y trasladarla con cuidado. Además, se sugiere quitarle la ropa si está mojada; darle calor con mantas u otra ropa de abrigo, o mediante el contacto corporal directo.
Están desaconsejadas las duchas y baños calientes porque pueden causar hipotensión, síncope o provocar arritmias.


Cultura
242° ANIVERSARIO DE CONCEPCIÓN DEL URUGUAY

Se cumplirá este miércoles 25 de junio de 2025, el 242° aniversario de Concepción del Uruguay, fundada por Tomás de Rocamora el 25 de junio de 1783.
El acto por el Día de la Ciudad se realizará a las 11 horas, junto al busto que recuerda a su fundador, ubicado en la intersección de Bv. Los Constituyentes y Rocamora.

El intendente, José Lauritto, encabezará la ceremonia, durante la cual se referirá a la fecha el historiador Gustavo Sirota. Participará la Banda de Música del Batallón de Ingenieros Blindados 2, en tanto Lara Marcó, Julieta Darquier y Facundo Torresán ofrecerán un espectáculo de música folklórica, que contará con acompañamiento de parejas de la escuela de danzas “Suyai”.
Asueto administrativo
En el marco del aniversario, el Presidente Municipal emitió el Decreto N° 29.015, mediante el cual declara asueto administrativo en el ámbito de nuestra ciudad. Asimismo, se invita a organismos públicos a adherir al asueto, y se insta a instituciones y pueblo en general a embanderar edificios públicos y particulares. También se convoca al Centro Comercial, Industrial y de la Producción e instituciones bancarias, a adherir al asueto en la forma que consideren pertinente.
Este asueto fue dispuesto por el Intendente en virtud de las facultades conferidas por la Ley N° 10.027 de Régimen Municipal y sus modificatorias.
ASUETO ESCOLAR.

Cultura
NIÑEZ Y DISCAPACIDAD EN PERSPECTIVA DE FAMILIA

El próximo viernes 27 de junio de 2025 desde las 18.30 hs en el Salón Juan Pablo II (Leguizamón 121 Concepción del Uruguay) se desarrollará un conversatorio organizado por la ONG Proyecto ImanginArte.
La niñez y discapacidad: su relación con la familia se aborda desde una perspectiva de derechos, reconociendo que deben crecer en un ambiente familiar que les brinde amor y protección. La familia juega un papel fundamental en el desarrollo y bienestar de estos niños y niñas, actuando como enlace con la escuela, la recreación, la salud y lo social.

Disertantes:
Invitado Especial: Dr. Atilio Alvarez.
Marianela Marclay, Sec. de Desarrollo Social de la Municipalidad; Fabián Galarraga Coord. Proyecto ImaginArte.
Habrá servicio de interpretación de LSA-E.
Inscripciones con tu curso aquí: https://forms.gle/uaxH8RmQGd9heCDi7
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